第552章 有肉吃,被打脸也不在乎
丫子朝晒谷场跑——五百多斤的大野猪正朝他们招手。
这是继盈芳家的满月酒之后再一次吃上新鲜猪肉,社员们的兴奋劲丝毫不比过年弱。也是,过年的猪肉是自家准备的,野猪肉是部队送的,说白了就是白吃白拿的。能不兴奋么。
杀猪勇在晒谷场的空地上操刀杀猪,其他人搭土灶、捡柴禾、烧热水、燃篝火、摆桌椅板凳……
山下的人们忙得不亦乐乎,山上的群英寨也在紧锣密鼓地——杀猪。
二十六头野猪,刨除送的、卖的,还剩下十头。未来三个月的伙食,全靠它们增色添彩。
冒绿意的空敞坡地上,燃起红旺的篝火。
两头小乳猪腌制后穿入削尖的松枝,架在火上烤。油脂滴入火堆,发出噼噼啪啪的炸响声,肉香夹着松香,随风飘出数里。
五十个壮小伙子分成几组忙碌着,杀猪的杀猪、褪毛的褪毛、剖洗的剖洗。
几头小的打算直接烤来吃;重达七八百斤的成年野公猪,在有序的分工下,麻利地解成数大块。挂屋檐下晾干水分后,抹上盐腌制或烟熏。