第一百五十二章 故弄玄虚

道，“老板娘，这几道菜进价本来就昂贵，咱们卖出去的价钱也不算高。再加上能消费的起的人少，肉进回来之后，可能会有大量的剩余，这个量的度，有些难以把握，您又不在，我也不敢自己做主。”“不打紧，有问题解决就是了。”宁木子皱眉思索了一会儿，合上账本，同贾管事交代，“你先将这些日子买这些肉类有关的菜的数量记录下来，随后交给我看看，我再跟你说具体的方案。”账本交给贾管事，宁木子和卢延往后院走，点燃火把，下到地窖。两人在地窖里逛了一圈，这些天来，捕猎小队的收获还算丰盛。因为怕遇到危险，宁木子已经禁止他们往山上走得太高，捕猎大部分都保留在山脚下，只能打些山鸡野兔野羊之类的，不过好在数量够大，偶尔几人也碰运气，捉到过落单的野牛和野猪、野狼之流。总的来说，捕猎小队还可以保留。跟所有的肉类全靠买相比，雇人打猎明显要划算的多。视察完地窖的情况，两人来到上头，贾管事已经将宁木子需要的数据统计好了。仔细看完数据，宁木子发现，这些菜品的数量都集中在一百五十份左右，偶尔会有超出或不够的。“这样。”宁木子在纸上写写画画，在每道菜后头都标注上数量，对贾管事交代，“以后这几道菜，都按我标注的这些数量来卖，限量销售。每天进货的量，问完厨子之后，根据每道菜的用量来进，每天只卖这些数量，价钱就先不涨。”限量销售的方法，宁木子最先在醉仙楼使用，在雅香居还是头一次。