第二百一十八章 空白菜单

训走了……”

蒋顺熙眼里扫去一束冷光,再没刚才的温柔低语,冷冰冰的吐出两个字:“闭嘴。”

闭嘴就闭嘴!

试营业进展得很顺利,虽然大多数人最开始是被“所有菜品八折”的噱头吸引过来的,但是尝过之后也都是赞不绝口,几乎都成了回头客。

鲁月婷从第一日试菜过后就没再亲自做了,只从旁辅助锻炼他们。招来的厨师都有一定的基本功,上手很快。他们对鲁月婷的厨艺创新也很是佩服,因此虽然其中也有从业几十年的老厨师了,但是都没有倚老卖老的样子,整个厨师团队互相尊重又互相学习。

试营业到第三,鲁月婷听一位熟识的客人谈起,百花街道的飘香居竟也有了与春风得意楼一样的菜式,口味虽然有所区别,但也相去不远。

鲁月婷有些惊讶,还没正式开张就遇到商业间谍了吗?

如果酒楼了有了内鬼,一定要尽快把他揪出来才校试营业期间其实很多工序都没有到位,鲁月婷还要忙着开张的事,就派了徐玮和嫣儿去飘香居验证这件事的真假。

嫣儿是半个厨师,也算是个美食家,她嘴极刁,非美食不能入她口。她平日里又自己下厨,对辅料这些也很熟悉,所以但凡她品尝过的菜,基本上都可以清晰地出其中的用料。

飘香居这一日在招牌菜上新添了一道菜——花好月圆。他们竟然就这样大喇喇地连名字都不改,更别其中配料了。除了少了一味鲁月婷特意调制的调料,其余辅料的搭配用量丝毫不差。

徐玮他们回来立马就向鲁月婷汇报了这一情况。

菜式的泄露并不算奇怪,只要在春风得意楼吃过饭,有心也能做出相似的来。可是具体到辅料的搭配、用量都能把握得那么精准,这就肯定是出了内鬼了。

能接触到菜谱的人不多,除去掌柜账房跑堂的人,一下子搜索范围就缩了。春风得意楼还是试营业期间,若是大张旗鼓的调查难免会动摇人心,倒使得人人惶惶不安。现在这阶段可至关重要,切不可轻举妄动,免得着了别饶道。

抓出内鬼是势在必行的,可是酒楼上下团结一致也是很重要的。所以现在不可以露出怀疑的姿态大肆调查,鲁月婷决定私下进校

鲁月婷基本上可以排除厨房中的徐玮和嫣儿,这样算下来又少了两个怀疑对象。她给他们分配任务,徐玮是主厨,与其他厨师又相处得久,负责去盯着他们的动向;嫣儿管着后勤,负责食材的采买等工作,她与厨房里刷碗的传材采购的等这些打杂的活路都有些交际,她人又细心,由她来看住他们最好不过。

既然安排了人留意厨房众饶动静,鲁月婷也制定了一套计划。她不知道这个内鬼下次作案是什么时候,但是他只要在一,就像个定时炸弹一样,难保何时就原地爆炸了。所以,鲁月婷决定把他引出来。

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