美食齐聚

，几乎都是不约而同地发出了嘘声。而墨离歆在听到了嘘声之后则是愕然道：“他们为什么要嘘？麻婆豆腐这道菜很难吃么？”

“麻婆豆腐很好吃，但对他们来说，似乎过于普通了一点。”龚学林丢掉烟头踩灭，微微笑道：“我们龙国有八大菜系，川菜则是其中之一，而这个麻婆豆腐则是川菜十大名菜之一。”

“那为什么他们会觉得普通呢？”墨离歆还是搞不懂原因。在她看来既然是十分出名的菜，即便是没有喝彩声，也断然不应该是嘘声才对。更何况场内的陈师傅现在还没有正式开始做菜，他们的做法未免有些欠妥。

“因为这道菜的名气虽大，但在全国各地却是到处都吃得到。”龚学林并没有半点不耐烦，微笑着解释道：“正所谓看或是吃得太多了，便会下意思地将这道菜列为普通的菜，认为这道菜再怎么做都是那个味道了。”顿了顿又摇头道：“但他们却不知道，即便是同样一道菜，经由两个不同厨师的手做出来，也绝对会是两种截然不同的味道。”

墨离歆似懂非懂地点了点头。龚学林现在告诉她的饮食的知识并不是她所能够理解的。而此刻场内的陈师傅似乎并没有听到围观人群的嘘声，依旧是一脸笑呵呵地做着准备工作。

“正宗的麻婆豆腐也被称作陈麻婆，是清朝同治年间万福桥‘陈兴盛饭铺’的老板娘陈刘氏所创。”龚学林望着正在做准备工作的陈师傅若有所思地道：“因为陈刘氏脸上有几颗麻子，因此这道菜才会被称作麻婆豆腐。它的制作原料并不复杂，只有豆腐、肉末、香葱、花椒、辣椒等常见的材料。但真正等到做出来的时候你就会发现，其豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整而不烂，味道具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等绝美风味，绝对会让人一吃难忘。”

墨离歆听得口水都要快流了出来，恨不得陈师傅赶紧将麻婆豆腐做好，然后自己幸运地被抽到，好上去先吃为快。

在她焦急期盼之间，场内的陈师傅已经将作料配置完毕，雪白细嫩的豆腐也都均匀地切成了拇指大小的方块。铁锅内的油已经到达了合适的温度，一切准备均已就绪。

“看看吧！”龚学林摸出天秀点燃：“这位陈师傅既然敢在这种诚将这道看似普通的菜拿出来，想必应该是有过人之处，否则他所代表的银月酒店也不会同意的。接下里我们只需要等着这道菜起锅便行了。”