第112章 新菜式再次登场
们就忍了，这会儿又是怎么回事？
虽然自己点的饭菜也好吃，但架不住就是觉得别人的饭菜香啊！
还是琳琅食馆自家吃的私房菜，谁不想尝尝？
有客人忍不住了，忙招呼人：“店家，店家，这是什么东西？”
纪安手里拿了个水晶饼晃过来，笑道：“这是我们掌柜新研发的点心，叫做水晶饼。”
“看着挺好吃啊。”客人眼睛直勾勾的盯着他手里的饼，吸溜喝了一口面汤。
“是好吃，不仅看着好看，而且吃着好吃。我们掌柜说了，这水晶饼是今天新推出的点心，所以每桌送两块给大家尝尝，若吃的好下回再来买，还可以打包带回家，上锅蒸蒸就能吃。”纪安早就得了纪蓉嘱托，如今一溜儿的宣传语说的贼顺，见众人都迫不及待了，这才手脚麻利的和纪逢之一起给每桌端上两个水晶饼。
这个年代吃东西也讲究些色味双全，这水晶饼晶莹剔透，看着就让人食欲大振，口水直流，大家都没想到食馆老板这么客气，还没来得及品尝，就先乐呵呵的大赞了食馆一番。
一桌只得了两个，他们也不嫌少，一人一块切着吃了，赞道：“皮糯馅软，清香扑鼻，好吃，好吃啊，外观好看，味道也好，这道水晶饼真是饼如其名，人间美味啊。”
短短一会儿功夫，店里众人都吃了水晶饼，有要求马上就买着吃的，有说要买了包好带回家的，余老汉忙又进了后厨给刘曦打下手，不一会儿功夫就卖出六七屉水晶饼去。
一屉五个造型各异，六文钱，价格不便宜，但也不算很贵，客人们都表示可以接受。
正在做东坡肉的纪蓉见水晶饼卖得挺好，表示挺高兴，就知道她纪蓉出品，没有凡品，她心里盼望着客人们最好把这水晶饼的名头带到城里去，让那些达官显贵们也好奇好奇，专门跑来他们这家山野小店尝尝鲜。
实际上，由于最近琳琅食馆卖的东西实惠好吃，所以在这条官道上打出了些名头，不少东门县的人都听说了这家食馆颇有特色，有些爱好踏青跑马的公子已经来吃过一回，虽是乡野食材，但胜在用料干净讲究，滋味也好，所以博得了不少的回头客。
西原国的老百姓们秉承着祖祖辈辈流传下来的传统，对美食都有一种炙热的追求，所以纪蓉一点儿也不担心这家店开在路边没人光顾，因为很少有人经得起美食的诱惑。
这样想着，手头的东坡肉已经快要做好。大块的猪肉刮洗干净，切成正方形肉块，而后放在沸水锅里煮过，片刻后取出，这是去血去腥的一步。
再取特意打造的砂锅一只，用竹箅子垫在下面，铺上葱片和姜片，再将刚刚那些大肉块猪皮朝下整齐地排在上面，加入酱油，淋上黄酒，撒些白糖。最后盖上锅盖，用麻布围封好砂锅的边缝，将砂锅放在旺旺的火上，烧开后继续用微火闷酥，此时再将砂锅端出来，撇去油，将一块块肉肉皮朝上放在特制的小陶罐里，加盖放在蒸笼里用旺火烧。
东坡肉在左边，右边灶上放了水晶饼蒸，又两三笼水晶饼蒸好的时候，东坡肉也出了锅。纪安跑进来端饼的时候纪蓉正在掀锅。
锅盖掀开，蒸得色泽红亮的东坡肉顿时散发出一股浓浓的香味来。
纪蓉这家食馆不大，厨房和客人用餐的地方就挨着，所以香味儿无可避免的传了出去，再度引气一阵的喧嚣吵闹。
“什么香味儿？”
“好香，好香！”
“这味道……我忽然好饿。”
连进来单纯喝茶歇脚的人都忍不住了，一个个转过头直勾勾的望向厨房的方向。景飞鸾坐在柜台里面翻着书，见到这动静，嘴角勾了勾，偷偷露出一个笑来。
东坡肉么？蓉儿早就给他在家里做过了，好吃得很，怪不得这些客人们忍不住。
店里的客人们都挺吃惊，不敢相信这家乡野小馆居然做出了大酒楼名菜的架势。纪安站在锅旁边跳脚，叫到：“二姐，二姐！这是你说的东坡肉么，先给我吃一口尝尝呗！”
“东坡肉刚好，还有些烫，你来尝一口，记得要吹吹。”纪蓉还是挺宠这个算是听话的弟弟的。
纪安舔了一下嘴唇，迫不及待夹了一口肉，胡乱吹了两下就塞到嘴里。一口东坡肉下肚，顿时觉得回味无穷，仿佛整个人都有了精神。
这可是实打实的肉唉！
原来猪肉是这么好吃的东西！
在纪家只能一年吃一回正经猪肉的纪安感动的泪眼汪汪，除了在二姐家的时候，他早就忘了上回这么爽快的吃猪肉是什么时候了。如今天天在食馆里吃猪肠猪肝，纪安已经觉得日子美到了天上去，想不到今天能吃上这么大一整块猪肉……苍天啊，感谢他有个二姐姐，感谢二姐姐开了这个食馆，家里娘亲和大姐姐的唠叨算什么，嫌弃算什么，喝骂算什么，他就算爬也要每天爬过来给二姐帮忙，有了这一口美味，此生再无所求了！
纪安沉浸在美食中不可自拔，纪逢之进来把其余的东坡肉端了出去，放在他们自己吃饭的那张桌子上。
一人都有一罐东坡肉，多出来的七八罐，依旧是每罐六文钱，直接售卖。
这价格就有些偏贵一点，一斤猪肉如今才二十文钱，这一块猪肉顶多二两不到，合起来不到四文钱的成本价。
但架不住味道是真的好……
那些行脚夫和货郎看到了纷纷咽口水，水晶饼还可以忍，这东坡肉可真让人忍不了……奈何都是挣得辛苦钱，平时也就来这食馆歇歇脚，顶多点些酒水茶饼，这东坡肉一块就六文钱，真是不吃哪儿都痛，吃了钱袋子痛。
犹豫的这会儿功夫，六七罐东坡肉已经被那些运货的商人们和两个官家要走了。
没错，要说这官道上什么人最多，一个是商队，一个就是正经当差的官爷了。这些官爷们大多数是出门办差，在没有火车飞机没有邮箱手机的年代，即便是在衙门做事，也要靠一双脚一匹马跑来跑去。
六文钱对这些人来说，根本什么都不算。
美食面前，人人忘形。东坡肉对这时代来说可谓是超出寻常滋味儿的菜肴，肥而不腻，肉质酥软，一时间真是没吃到的人个个期待，吃到的人回味无穷……可惜啊，据纪逢之说一天只卖五屉，一屉满打满算八罐，那也就是四十罐。
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