第一四七章 人间至美之味

薙切绘里奈又从新拿起筷子，在幸平创真的那道得意之作中翻找出几粒已经焦黑的花椒，再从鱼身上拾取几粒绿色的藤椒，装在小碟中展示给大家，说道“还有个秘密，就是这个。这些已经焦黑的是幸平君料理用到的东西，叫花椒。是四川料理必不可少的基本调料。”然后将小碟子递给新户绯沙子，示意精通中医药膳的她来解释。

接过碟子的绯沙子解释“花椒，偏棕红色，麻味重，性热。料理中放入过多会影响菜品口感，让人产生一种燥热烧心之感。按中医理论，阴虚火旺之人忌食。而这绿色的叫藤椒，虽然也是麻辣重口之物，但和花椒油本质上的区别。藤椒，性温和平顺，不骄不躁。油量大，有特殊香味。用量大时，除去麻味较重外，不会对人体造成其他不良反应。”

薙切绘里奈举手示意绯沙子可以停止，自己接着说“所以，这道藤椒臭鳜鱼的点睛之笔就在于对藤椒的运用，在大家没有察觉的情况下用小米椒的辣混合藤椒的微麻，来激发了大家的食欲。”

“喔~”明悟后的幸平创真更在意自己与江云枫之间的差距，于是追问“那阿枫的料理和我的得意之作谁的更好吃呢？”

薙切绘里奈不屑的笑了笑，反问“幸平创真，你自己觉得有可比性吗？”。。。。（未完待续）