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剪刀吗?”郭湘问。
“有!”顾振南应了声,从屋里拿剪刀递给郭湘。
郭湘拿起剪刀咔咔把鸭剪开,用力往两边扒了扒,整个脏分。
她脸上容,久违了呀!
扒开腹膜,准确取心、肝、脾,摘上面胆,然后胃,就鸭胗,然后鸭肠、鸭肺,当然肺能吃,要丢掉。
过现在都被她排列得整整齐齐,就像还在鸭肚子里样。
顾振南脸上古怪之,这什么鬼癖?
“呵……”郭湘讪声,职业病犯了。
顾振南抿抿嘴,“来洗吧!”
说完把鸭胗、鸭肠用剪刀剪开,清干净里面秽再撒了把盐搓干净,鸭肺丢掉,其他脏都切。
正郭湘从家里带了剁辣椒和酸豆角,这个炒鸭杂最。
接着又把鸭子斩件。
移开煤炉火盖子,用个筒往里了气,没有完全熄灭炉火又慢慢燃了起来。
等锅热了,顾振南把刚才从鸭身上扒来鸭油丢进锅里,黄鸭油吱吱响起来,泛起股油脂清香。
等油炼来,把切姜片锅,炒香味,再把所有鸭肉都倒了进去,继续翻炒。
随着锅热力,鸭肉渐渐炒香味,有了焦,倒料酒,“哧”声香味扑鼻。
拿来热水壶把里面开水倒了进去,翻动了,等锅里开了,盖上锅盖,把火盖转,把火转小,慢炖起来。
郭湘在旁看着很惊讶,原来他这么会菜呀?会菜男人真有魅力。
她又发现了顾振南身上自己喜欢个,他还真个让人惊喜男人。
锅里“扑哧扑哧”冒着热气,郭湘拿了小凳子过来坐,托着腮帮,闻着香味,时光悠闲,突然觉得这样生活也错。
顾振南从屋里透过窗看见静静坐着小媳妇,嘴角勾了起来。
煮了个小时鸭子炖烂了,顾振南舀了小勺盐放进锅里,翻动了,又闷了会儿,用勺子舀了勺汤,“你尝尝!”
郭湘就着他手尝了,头,“刚刚!”
而且吃,郭湘了唇。
顾振南看着那线条分明红唇,喉头滚动了,抿起嘴,把鸭子起锅装个小铝锅里。
因为太多,碗根本装。
“香!”郭湘眼睛发亮,咽了唾沫,眼睛盯着那锅鸭。
顾振南抿抿嘴,拿过个碗,夹了几块鸭肉,舀了汤递过去,“先吃?”
“嗯嗯!”郭湘连连头。
鸭肉咸淡适,炖得刚刚,香味扑鼻,郭湘吃得都快把头吞去。
“怎么样?”顾振南问。
“太吃了,比午在荀队家还吃。”郭湘边头边啃着鸭肉。
顾振南嘴角勾了勾,准备炒鸭杂。
“对了,饭怎么办?”郭湘边吃着,嘴里糊清问。
那个小铝锅应该用来煮饭,现在被占用了。
而且只有个煤炉,炒菜时候就能煮饭,煮饭时候就能炒菜,郭湘怀念前世电饭煲,知这个时候百货商店有没有卖。
“可以去堂打饭。如果只打饭要菜话,可以用早餐票,就绿那。”顾振南说。
“哦!”郭湘头,果然饭票有区别。
“那去打饭。”郭湘说,等菜炒完,煮饭至少要半个小时,她等及吃了。
“!”顾振南头。
郭湘拿了个饭盒去打饭,打饭师傅给她打了满满盒饭,她怀疑两个人根本吃完。
等她回来,顾振南已经把鸭杂炒了,看上去红红绿绿,闻起来酸酸辣辣,看就很开胃。
郭湘手也没洗,拈起块鸭杂就丢进嘴里,又又辣,边唆着嘴边直嚷嚷太吃了,看得顾振南忍俊禁。
这时黄老师班回来,路过他们门,看到郭湘端了锅什么进去,喷香扑鼻,由问,“什么吃呢,这么香?”
“黄老师,你班了?”郭湘,“天在芦苇荡打了只野鸭,给你装尝尝?”
“那怎么意思?”黄老师嘴上推让着,眼睛却没舍得挪开。
郭湘,拿了个碗打了碗送过去。
鸭子有锅,天这么热如果吃掉明天坏了就可惜了。
再说郭湘从来就吝啬人。
“谢谢啦!”黄老师着接过去,把鸭肉倒进自家碗里,把碗还给了郭湘。
“给李送过去。”顾振南突然说。
“啊!”郭湘头,她知顾振南和李关系,送吃应该。
右边隔壁人没回来,郭湘就没有送过去,至于