第9章
等田师傅和传菜的伙计一同出去,后厨一众围观的厨师、学徒纷纷围了上来。</p>一个个抢着把先前装盘剩余的边脚料吃了起来。</p>
“好吃!”</p>
“味道不错!”</p>
“嘿,没看出来,傻柱你的厨艺见长啊!”</p>
“你小子进步这么快,还瞒着大家偷偷练了?!”</p>
“傻柱你这手艺不得了,过了今天怕是要上灶了。”</p>
众人品尝过后,纷纷感叹傻柱的厨艺不差。</p>
作为厨房中的一员,厨艺好不好吃一口就知道了。</p>
他们只是没想到,傻柱这位学徒一段时间没试菜,今天一上手就展现非同一般的技艺。</p>
突然之间厨艺暴涨,从做出的几样菜来看,已然达到出师的程度。</p>
看刚刚田师傅的架势,是准备找东家试菜。</p>
没问题自然就能够转正,以这几道菜的水平不是手拿把掐的事。</p>
何雨柱连连摆手,谦虚着:</p>
“没大家伙说的这么夸张,我也就是在家偷偷的练了一段时间,主要还是我爹教了几手。”</p>
“这个,我还有个事拜托大家,以后换个称呼,叫我柱子或者名字都可以,那个外号让我爹收回去了。”</p>
众人听到这个要求,也没什么意见,当下开着玩笑。</p>
“好小子,还没上灶就拿捏架势了?”</p>
“可不是,以后咱们不得看何师傅的脸色做事。”</p>
对众人的笑谈,何雨柱辩解:</p>
“哪能,毕竟我也成年了,总叫那个名不好,以后喊久了大家都以为我是傻子,那名声不就差了嘛,以后老婆都不好找。”</p>
众人听到他这么说,都认可的点了点头。</p>
确实,一直被人喊傻子,不傻也别人也觉得傻了,名声就不太好。</p>
以后还怎么找老婆?</p>
“行,那以后就不喊你傻柱了,喊你何师傅,或者柱子。”</p>
众人笑嘻嘻的说道。</p>
“那柱子在这里,就谢过各位了!”</p>
何雨柱也拱手抱拳,表示感谢。</p>
重活一世,何雨柱此时的性格可不比之前。</p>
要是照先前的做派,不得狠狠嘚瑟一圈,顺便还贬低、指点其他人。</p>
毛头小子嘛,非得显摆显摆不可。</p>
本来是一件好事,弄得别人心里还不舒服,让别人酸一酸。</p>
没好处,纯粹就是得罪人。</p>
可此时的何雨柱外表虽然年轻,但心里早已不是毛头小子了,对于人情世故也有一点心得体会了。</p>
这就是人情世故,得了好处,别卖乖。</p>
别看小小的后厨,也不是所有人都替何雨柱高兴。</p>
比如其他几位手艺不错的厨师,这时候就没上来祝贺。</p>
何雨柱这是和他们抢饭碗,哪能高兴的起来。</p>
......</p>
另一边,田师傅与伙计一同进入一处包厢内。</p>
丰泽园老板是一位五十多岁的中年人,姓栾,本就是厨师出身,正是他一手创办的丰泽园,如今都有小二十年了。</p>
栾老板这时候正准备招呼客人,就看到老田进来。</p>
“哟,老田你怎么也跟着上菜了。”</p>
“打扰东家了,我这有点小事找您。”</p>
老田欠了欠身。</p>
栾老板看了眼客人,见其没在意,也就接着问道:</p>
“哦,你有什么事直说就行了,和我还客气什么。”</p>
田国富是丰泽园的主厨,就是他也要客气几分,好的厨师可不好找,而四九城的馆子可不少。</p>
“嗨,也不是什么大事,就是后厨有一位厨师做了几道菜,想让东家品鉴品鉴,看味道如何。”</p>
有客人在田师傅没说何雨柱只是学徒。</p>
田师傅话刚说完,栾老板还没说什么,到是引发了客人的好奇心。</p>
“试菜?栾老板,您这馆子厨师名声不小,我还真没见识过试菜,您看由我试菜行不?”</p>
栾老板看着客人,稍微有些犹豫。</p>
这要是味道不行,那可就砸自家招牌了,眼神一转有看向田师傅。</p>
田师傅冲东家微微点头。</p>
要是没点把握,他也不会让何雨柱做四道菜。</p>
栾老板心底有了底,立刻笑道:</p>
“那有什么问题,李老板愿意试菜算是给我脸面,您也正好评价一番。”</p>
李老板笑了笑,他看到两人的小动作,只当做没看到,试菜,就是图个新鲜,今天也算碰巧了。</p>
首先夹了一块鸡丁,咀嚼了片刻后,眉头一挑。</p>
也不说话,继续又换虾仁、五花肉。</p>
栾老板看到对方不说话,心底有些没底,也拿起筷子准备尝一道菜。</p>
“哈哈哈,栾老板慌了?这是不相信自家厨子的手艺啊!”</p>
李老板开着玩笑,这几道菜都不错。</p>
“嗨,得,我还以为....您这是拿我寻开心。”</p>
栾老板尝了一口,这才满意的点点头。</p>
双方一阵笑谈,气氛变得更为融洽。</p>
品尝了几道菜,栾老板对候立一旁的田师傅:</p>
“这是谁的手艺,还不错,有你的七八分火候了,而且还有川菜,老田你好像不怎么拿手。”</p>
“东家觉得还可以就好,算起来也是我徒弟,只是他也有部分家传。”</p>
川菜田师傅也会,但不够好。</p>
而何雨柱的川菜做得还行,也不知道是不是何大清教的。</p>
“恭喜栾老板又收获一位大厨了。”</p>
李老板出声恭贺,这手艺完全不差,到稍微次一点的饭馆也可以当主厨。</p>
“哈哈,哪里,哪里,既然李老板满意,那田师傅你让你徒弟在弄一道有难度的拿手菜,让我们李老板再尝尝。”</p>
“没问题。”</p>
得到了东家的话,田国富知道何雨柱稳了。</p>
回到后厨,把刚才的情形大致描述了一遍,示意何雨柱赶紧动手。</p>
何雨柱想了一会,就准备上一道‘九转大肠’。</p>
这道菜可是考验功夫,没做好那可不止是难吃的问题。</p>
好一顿忙活,做好了九转大肠后,田师傅又帮着送过去,等了好一阵子才笑容满面的走了回来。</p>
“你小子可以,今天给我长脸了。”</p>
田国富拍了拍何雨柱的肩膀,满脸笑容。</p>
不管怎么说,何雨柱也是他的徒弟,被东家、客人赞赏,他自然脸上有光。</p>
“今儿你就帮帮忙,明天正式上灶,当我的副手,怎么样?”</p>
何雨柱赶紧拿起一辈温茶递给田国富。</p>
“谢谢师傅提点!”</p>
他知道今天要不是有田国富给东家递菜,还不知要等到什么时候才能转正。</p>
何雨柱现在虽然有手艺,但不一定有机会。</p>
老板也不是他这位学徒想见就能见的,除非换一家馆子去应聘。</p>
可他目前的厨艺虽然不错,但距离大师还有一定的距离。</p>
想要在能人辈出的四九城里混出头来,可没那么容易。</p>
所以何雨柱早就想好了,老老实实的在丰泽园待着,磨炼厨艺。</p>
丰泽园的待遇还是很不错的,师傅对他也好。</p>
至于以后的事,以后再说吧。</p>
田国富点点头,喝下茶水,虽然何雨柱在他名下学艺不久,但对自家这位徒弟很满意。</p>
这个时候师徒的名分可不小。</p>
何雨柱以后再历练历练,就可以接他的班,面对别的厨师也可以拿的出手,他也算有了传人。</p>
等到晚上,看时间差不多了,知道徒弟还有个妹妹在家,当下示意何雨柱先回去。</p>
“你先回去吧,明天正式上灶,留点精神好好准备准备。”</p>
“嗯,再装一些菜回去,都二厨了,可不能饿着肚子。”</p>
二厨可不是学徒,更需要注意着点。</p>
何雨柱也不推辞,当下装了几份边角料就从后厨离开,雨水还不知道饿了没,得抓紧时间。</p>